Receita de Nhoque com molho de Bacon

Ingredientes:

• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• 1 ovo
• 50 g de queijo ralado
• 3 a 4 xícaras de farinha
• Sal a gosto

Molho

• 1 cebola média
• 200 g de Bacon picadinho
• 300 g de molho pronto

Modo de Preparo

Após cozinhar e amassar as batatas, acrescente o ovo e o queijo ralado. Misture bem e vá colocando a farinha aos poucos até ficar firme. Espalhe farinha na mesa e pegue pequenas porções de massa. Faça rolinhos compridos com as mãos e corte pequenas porções para formar os nhoques. Em uma panela, ferva água e acrescente um fio de óleo. Quando levantar fervura, coloque o nhoque delicadamente para não grudar. Quando os nhoques flutuarem estarão prontos. Não coloque muitos ao mesmo tempo para não grudar.

Molho:

Pique a cebola e o bacon no tamanho que preferir. Frite bem até que o bacon comece a dourar. Acrescente o molho e distribua sobre o nhoque. Mexa delicadamente.

Está pronto. É só servir!