Receita de Farofa com Linguiça Calabresa Brasa

Ingredientes:

• 3 Linguiças tipo Calabresa Brasa
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 coentro picado (a gosto)
• 1/2 tomate picado
• 4 a 5 xícaras farinha de mandioca

Modo de preparo

Ligue o fogo.
Em uma frigideira, coloque a margarina e deixe derreter um pouco.
Refogue a cebola e quando estiver dourado, despeje o alho e refogue tudo junto.
Em seguida, coloque a calabresa até fritar um pouco.
Acrescente o tomate e o coentro, mexa tudo.
Por último, adicione a farinha aos poucos, mexendo.