Receita de Escondidinho de Calabresa com Banana

Ingredientes:

• 3 bananas da terra cozidas inteiras
• 200 g de presunto magro
• 200 g de queijo muçarela
• 200 g de calabresa em rodelas previamente frita
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 cebola média em tirinhas finas
• 1 pimentão pequeno em tiras
• 2 dentes de alho
• Cebolinha, coentro e salsa a gosto
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Cozinhe a banana inteira até percebê-la macia sem despedaçar. Corte em rodelas finas.
Em uma frigideira frite a calabresa em rodelas juntamente com a cebola e o pimentão, também o alho em tirinhas bem finas.
Depois de fritos acrescente o creme de leite.
Assim que levantar fervura desligue o fogo e acrescente os temperos verdes.
Unte uma assadeira refratária com margarina e farinha de rosca.
Coloque rodelas de banana da terra no fundo da assadeira, uma parte da linguiça que foi frita com os temperos, lâminas de presunto, queijo mussarela, alternado as camadas.
Por fim rodelas de banana e polvilhe queijo ralado.

Está pronto!